Miel de Encina

Miel recolectada a finales de verano, esta miel no proviene del néctar de las flores, si no que la producen las abejas que liban las segregaciones que desprenden las bellotas también llamados mielatos.

Miel de color oscuro , casi negro , con aroma intenso y sabor fuerte , esta miel es la menos dulce de las que cosechamos.

El hierro es uno de los elementos naturales presentes en esta miel y es el que le da esa tonalidad oscura.